Новости

Во Владимире проходит форум «Здоровое питание – основа долголетия и процветания России»

20 апреля в Владимирском государственном университете открылся форум «Здоровое питание – основа долголетия и процветания России». В нем принимают участие эксперты Государственного научно-исследовательского центра профилактической медицины, регионального управления Роспотребнадзора, Областного центра лечебной физкультуры и спортивной медицины и других учреждений.

Об актуальности проблемы ожирения в России говорила старший научный сотрудник Государственного научно-исследовательского центра профилактической медицины Софья Елиашевич. «Ожирение – это не эстетическая проблема, а самое настоящее заболевание и серьезный фактор риска развития сердечно-сосудистых заболеваний и сахарного диабета. Каждый третий человек в России страдает ожирением», - считает эксперт. Она также напомнила об основных принципах рационального питания. Это энергетическое равновесие, сбалансированность питания по содержанию основных пищевых веществ, низкое содержание жира, снижение потребления соли и простых углеводов (сахаров), умеренное потребление алкоголя и повышенное потребление овощей и фруктов.

«Взрослому человеку нужно съедать в день 400 граммов овощей и столько же фруктов, – дала рекомендацию Софья Елиашевич. – Исключите из своего рациона сладкие газированные напитки, фастфуд и контролируйте объем порций. Эти минимальные изменения уже «оздоровят» ваш рацион».

Модератор форума, заместитель главного врача Областного центра лечебной физкультуры и спортивной медицины Анатолий Ильин сообщил, что ожирение становится серьезной медико-социальной проблемой нашей страны. Так, 59 процентов женщин и 54 процента мужчин старше 20 лет имеют избыточный вес, а 15 процентов и 28,5 процента соответственно - страдают ожирением.

В глобальном масштабе, по данным ВОЗ, нездоровое питание и недостаточная физическая активность признаны ведущими причинами основных неинфекционных заболеваний, включая сердечно-сосудистые патологии, сахарный диабет II типа и некоторые виды онкопатологий.

Анатолий Ильин обозначил ряд проблем в сфере здорового питания Владимирской области, в том числе недостаточную обеспеченность горячим питанием детей в организованных коллективах. «Нам нужна региональная программа формирования здорового питания, чтобы более эффективно преодолевать сложившуюся проблему», – резюмировал он.

Представитель управления Роспотребнадзора по Владимирской области Светлана Костина говорила о гигиенической характеристике продовольственной продукции 33-го региона. По данным эксперта, в 2016 году из 1680 исследованных проб пищевой продукции 12,8 процента не соответствовали тем или иным показателям или заявленным требованиям. Чаще всего фальсифицируются мясо и мясная продукция (замена сырья) – 13,6 процента; молоко и молочная продукция (замена животных жиров растительными) – 16,1 процента; рыба и морепродукты (превышение предельно допустимой массы глазури) – 24,5 процента; консервы – 37,8 процента.

Светлана Костина отдельно остановилась на случаях фальсификации сливочного масла. Из 60 исследованных проб 26 не соответствовали требованиям ГОСТа. С целью удешевления готовой продукции недобросовестные предприниматели добавляют в неё пальмовое масло без соответствующей маркировки для потребителей. В «черный список» попали производители из Московской, Ивановской и Самарской областей, а также из Новосибирска.

Заседание форума продолжилось докладами на такие темы, как «Общественное здоровье в контексте экономических, социальных и демографических трансформаций», «Проблема ожирения с точки зрения врача-эндокринолога», «Формирование навыков и условий здорового питания у детей и подростков», «Инициативы молодежного правительства Владимирской области в формировании здорового образа жизни в молодежной среде».

Во второй день форума, 21 апреля, во Владимирском экспоцентре на улице Батурина, 35 будут работать экспозиции, посвященные здоровому образу жизни. Состоятся коллоквиумы и семинары на тему медицинской профилактики и организации здорового питания, а на территории Экспоцентра будет работать мобильный медицинский центр, где каждый желающий сможет измерить артериальное давление, узнать уровни сахара и холестерина в крови и пройти ЭКГ.


Календарь

Облако тегов